鉄板は、あなたのもの
もんじゃのお店では、テーブルの中央に熱い鉄板があります。具材はボウルのまま運ばれてきて、そこから先は自分たちの手で。にぎやかで楽しく、初めての方にはお店の方が焼き方を教えてくれます。
- 01自分で焼く小さなヘラで、一口ずつ自分で焼き上げます。
- 02みんなで囲むひとつの鉄板をみんなで囲む。友達や家族での食事にぴったり。
- 03お店が手助け焼き方に迷ったら、お店の方が最初の手順を教えてくれます。
はじめてのもんじゃ、5つの手順
下のバーチャル鉄板で試してから、月島で本物を焼いてみてください。
鉄板を温めています
手順 1 / 5: 具材を炒める
動画で見る
焼き方の動画は準備中です
何が入って、どこから来るのか
月島は築地と川をはさんで目と鼻の先。東京の魚介流通の中心である豊洲市場にも近い場所にあります。ここに土台となるキャベツが加わって、もんじゃの中身がほぼそろいます。
豊洲市場
東京の卸売市場。いかやえび、ほたてなどが毎朝新しく入ってきます。
築地
場外市場の通りには、乾物やかつお節、調味料の専門店が今も並びます。
シャキッとしたキャベツ
ざく切りのキャベツがもんじゃの土台。自然な甘みのもとになります。
もんじゃストリートに残る、昔の東京
月島は明治時代の埋め立てでできた小さな島の町です。もんじゃストリートと呼ばれる西仲通りには、路地や家族で営むお店が並び、東京下町ののんびりとした空気が今も続いています。
- 軒のもんじゃ店
- 約50
- 軒のもんじゃ店
- 年 島が完成
- 1892
- 年 島が完成
- 月島駅
- 7番出口
- 月島駅
もんじゃストリートの日常
公式アカウントでは、新しいお店や季節のトッピング、街のイベントをお知らせしています。
月島への行き方
月島駅を出ると、すぐにもんじゃストリートです。
- Yurakucho Line
- Toei Oedo Line
- 月島駅まで東京メトロ有楽町線、または都営大江戸線。
- 7番出口へ7番出口の案内にしたがって地上に出ます。
- もんじゃストリート西仲通り商店街が出口のすぐ目の前から始まります。
振興会事務所
〒104-0052 東京都中央区月島1-8-1 アイマークタワー1F 103
1-8-1 Tsukishima, Chuo-ku, Tokyo 104-0052 (I-Mark Tower 1F, #103)
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